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Qualifikationen
- Diplom der Oecotrophologie, Uni München, Gießen
- Ernährungsberaterin VDOe
- Ernährungsberaterin Chinesische Medizin (TCM)
– ärztlich geprüft – Dr. med. Dipl. oec. troph. Uwe Siedentopp
- Fortlaufende Teilnahme am Curriculum Chinesische Diätetik an der privaten Universität Witten/Herdecke, Fakultät Medizin, Fachbereich Chin. Medizin
Kompetenzen
- Ernährungsberatung und Therapie
- Referententätigkeit, Seminare und Vorträge
- Betriebliche Gesundheitsförderung
- Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
- Ernährungsbildung für Multiplikatoren
- Ernährungsaufklärung an Schulen
Schwerpunkthemen
- Allgemeine Diätetik
- Übergewicht/Adipositas
- von Kindern und Erwachsenen
- krankhaftes Übergewicht (> BMI 40)
- Ernährung von Kindern und Jugendlichen
- Fettstoffwechselstörungen
- Herz-Kreislauferkrankungen
- Erkrankungen der Verdauungsorgane
- Lebensmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien
- Diabetes
- Osteoporose